El Pinalito: el agua de Tenerife que desapareció por su sabor ‘diferente’
Su alto contenido en manganeso -salía con gas y había que extraerlo-, le proporcionaba un particular sabor.
Durante años repetimos que el agua es incolora, inodora e insípida, pero no todas cumplen esa descripción. Un ejemplo inolvidable es el de agua El Pinalito, una marca tinerfeña que dejó huella en la memoria de muchos. En 2004 cesó su producción y, según explicó entonces la Compañía Cervecera de Canarias (CCC), uno de los motivos fue su “escasa aceptación entre los consumidores”, acentuada por su alto contenido en minerales.
Más allá de su sabor, agua El Pinalito fue un símbolo de identidad para Vilaflor de Chasna, uno de los 11 municipios canarios sin costa, en una Isla donde la zona metropolitana suele concentrar toda la atención. Casi dos décadas después de su desaparición, su antiguo encargado, José Luis González Fumero, recuerda cómo nació, creció y desapareció esta marca única.
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